Что можно есть при поносе и рвоте

Рвота – неприятный симптом, сопровождающий пищевые отравления, алкогольные интоксикации и ряд заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она приводит к обезвоживанию организма, слабости и истощению. Чтобы ускорить выздоровление, нужно знать, что можно есть после рвоты, и соблюдать этот режим.

Правила питания после рвоты для взрослых

Рвота – это защитный механизм, с помощью которого организм избавляется от ядов. Если токсичные вещества, вызывавшие ее появление, обладают высоким уровнем кислотности, опорожнение желудка приведет к раздражению слизистых оболочек, а иногда – к их травмированию. То же касается отравлений агрессивными смесями – например, средствами бытовой химии. В таком случае диета после рвоты должна быть максимально щадящей по отношению к слизистой оболочке.

Любая рвота также приводит к потере значительного количества жидкости и, как следствие – к обезвоживанию. Для организма подобное состояние губительно, потому что может спровоцировать тяжелые системные нарушения. Помимо диеты, состоящей из того, что есть после рвоты можно, нужно еще восстанавливать запасы влаги, соблюдая питьевой режим. Особенно это касается похмелья, вызванного алкогольной интоксикацией.

Помимо жидкости, организм теряет запасы питательных веществ, минералов, витаминов. Кроме того, ему приходиться тратить силы на устранение последствий отравления или болезни, спровоцировавшей рвоту. В результате после приступов рвоты больной чувствует слабость и головокружение. Поэтому диета должна содержать повышенное количество полезных компонентов.

Опорожнение содержимого желудка может привести к нарушениям секреции желчи, соляной кислоты, других пищеварительных ферментов. Вследствие этого новая пища будет перевариваться дольше, может вызывать приступы если не рвоты, то тошноты. Для нормализации пищеварения может понадобиться несколько дней.

Можно выделить общие принципы, которым должна соответствовать диета при рвоте и после нее:

1. Сразу после окончания рвотных позывов есть не рекомендуется. Лучше выдержать паузу длиной в 4-5 часов.
2. Не есть при отсутствии аппетита и не кормить насильно ребенка, недавно перенесшего рвоту. Для восстановления сил в первый день лучше пить много жидкости.
3. Между едой нужно соблюдать перерыв длительностью 2-3 часа. Есть на ночь также не рекомендуется.
4. Ежедневно выпивать по 2-2.5 л жидкости. В этот объем входят аптечные водно-солевые растворы, компоты, слабоминерализованная вода без газа, отвары и настои.
5. Еда должна быть теплой – так она лучше усваивается организмом. Горячая пища может травмировать и без того раздраженную слизистую. Оптимальная температура – 30-40 градусов.
6. Время еды нужно согласовывать с приемом лекарств, предписанных врачом. Если в список рекомендованных медикаментов входят энтеросорбенты, их следует принимать за несколько часов до/после еды, иначе польза от потребляемых продуктов будет минимальной.

Что разрешено есть

Среди того, что можно кушать при рвоте, стоит отметить такие блюда:

• легкие овощные бульоны или куриные супы;
• мясо, рыбу, приготовленные на пару;
• ржаной хлеб;
• сухари, крекеры, тосты;
• отварной рис;
• рисовая лапша;
• кисель – фруктовый, ягодный или овсяный;
• свежие овощи, фрукты;
• отварную морковь, свеклу;
• печеные яблоки;
• пюре из фруктов или овощей;
• домашнее желе.

Приведенные рекомендации, что можно есть после рвоты взрослому, носят общий характер. В зависимости от конкретного заболевания, спровоцировавшего рвоту, по настоянию врача могут быть введены дополнительные ограничения.

Особо следует выделить, что можно есть при рвоте ребенку. Если малыш находится на грудном вскармливании, лучшей пищи, чем материнское молоко, для него нет. Поэтому грудничка нужно кормить в обычном или даже учащенном режиме – это восстановит запасы питательных веществ и жидкости.

Если малыш уже кушает прикорм, на время восстановления нужно приостановить введение новых продуктов в рацион. Для детей постарше полезны такие продукты:

• нежирные супы;
• детский творог;
• овощные пюре;
• мясное суфле;
• желе из фруктов или ягод (приготовленное из натуральных ингредиентов, а не из растворимой смеси).

Что запрещено есть

На время восстановительного периода нужно отказаться от таких продуктов:

• сливочного масла;
• хлебобулочных, кондитерских изделий;
• острых, жирных, жареных продуктов;
• блюд с обилием специй;
• крепкого черного чая, кофе;
• алкоголя;
• газированной воды;
• майонеза, кетчупа, других соусов;
• консервов, полуфабрикатов, фастфуда;
• копченостей;
• цельного молока.

Примеры рецептов при рвоте

Для восстановления после рвоты взрослому пациенту, равно как и ребенку старше 3-х лет, будут полезны следующие блюда.

Рисовая каша с яблоками

• риса – 250 гр;
• воды – 500-600 мл;
• яблоки – 1 шт;
• соль, сахар, мед, изюм – по вкусу.

Промойте рис под проточной водой несколько раз, пока жидкость не станет полностью прозрачной. Можно также залить крупу холодной водой на ночь, а потом слить осадок.

Пол-литра воды налейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Удобно использовать чугунные емкости или мультиварку – так каша получится разваристой и душистой.

После того, как вода закипит, добавьте соль и засыпайте промытую крупу. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь на плите.

Очистите яблоко от кожуры, удалите семена, нарежьте некрупными ломтиками. Когда рис будет почти готов, добавьте яблочные дольки, немного сахара или меда. Можно бросить щепотку промытого изюма.

Подавайте кашу к столу теплой, но не горячей. Добавлять сливочное масло не нужно.

Овсяный кисель

Овсяный кисель – традиционное блюдо русской кухни. Но гастроэнетрологи рекомендуют использовать не народные рецепты, а овсяный кисель Изотова. Этот напиток был придуман отечественным врачом-микробиологом в 1922 году.

Овсяный кисель Изотова полезен при любых нарушениях пищеварения, особенно при панкреатите, язвенной болезни желудка, а также при разбалансированности обменных процессов. Он укрепляет иммунитет, обволакивает слизистую, нормализует биохимический состав крови и устраняет дисбактериоз. Готовится напиток так:

• Засыпьте в стеклянную банку 0.5 кг молотых овсяных хлопьев (обычных, не «быстрого приготовления») и залейте 3.5 л воды, доведенной до кипения. Туда же введите 0.5 стакана кефира или биойогурта. Закройте банку крышкой, укутайте полотенцем, оставьте в теплом месте на 2 суток.
• Через два дня аккуратно достаньте банку, слейте верхнюю жидкость в отдельную емкость. Она послужит полуфабрикатом для приготовления киселя. Такой состав полезен при пониженной секреции желудка
• Остаток крупы промойте чистой водой и также соберите ее отдельно. Этот раствор будет более слабым. Он рекомендуется при нормальной кислотности.
• Слитую жидкость (первую или вторую, на выбор) отстаивайте 10-12 часов, профильтруйте с помощью сифона, затем поставьте на малый огонь. Доведите до кипения, проварите, регулярно помешивая.
• В конце добавьте соль, сахар по вкусу. У вас должна получиться густая однородная масса. можно употреблять ее в виде напитка или смешивать с другими ингрединтами.

Паровой омлет

• свежие яйца – 3 шт;
• вода или нежирное молоко – 250 мл;
• растительное масло – 1 ч.л.;
• соль – щепотка.

Разотрите яйца с солью, добавьте воду, перемешайте. Смажьте маслом чашу пароварки или мультиварки, вылейте смесь. Выберите соответствующий режим и готовьте 15-20 мин.

Мясное суфле

• мясо нежирных сортов – 300 г;
• яйца – 4 шт;
• белый хлеб или булка – 90 г;
• нежирные сливки – 0.5 ст.

Отделите желтки от белков, последние поставьте в холодное место на 5-10 мин. Выньте хлебный мякиш, залейте сливками на четверть часа, затем добавьте желтки, посолите, перемешайте.

Взбейте охлажденные белки, добавьте к другим ингредиентам. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте полчаса.

Компот из сухофруктов

Для приготовления компота используются любые сухофрукты – яблоки, сливы, груши. Можно добавить курагу, изюм, чернослив, но в небольшом количестве. Все ингредиенты нужно тщательно перебрать, выбросив поврежденные плесенью и жучками, а затем промыть под проточной водой. Каждый вид сухофруктов промывается отдельно.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пропорции зависят от ваших предпочтений. В классическом рецепте рекомендуется на стакан сухофруктов использовать 2 литра воды и пару столовых ложек сахара. При желании концентрацию напитка и его сладость можно снизить.

После закипания воды и полного растворения сахара засыпайте сухофрукты. Сушеные сливы, яблоки, груши кладите первыми, еще через 10 мин – чернослив, а изюм – в самом конце. Общая продолжительность готовки занимает 15-20 мин. Остудите до комнатной температуры и подавайте к столу.

Рвота и понос — основные симптомы отравления. В зависимости от причины отравления, состояния организма и других признаков токсикоза (судороги, боли ЖКТ, повышение температуры, потеря аппетита), необходимо грамотно составить рацион питания.

Что можно есть при рвоте и поносе? Общие рекомендации просты — выпивать как можно больше чистой воды и составить меню из легких блюд.

Опасности состояния

Пищевое отравление, сопровождающееся рвотой и легким стулом (менее трех раз в сутки) не требует срочного обращения к врачу. Если симптоматика заболевания не проходит, а состояние организма ухудшается, необходимо вызвать скорую помощь.

Кроме отравления некачественными продуктами питания, рвота и понос может быть вызваны алкоголем, медикаментами, вирусным заболеванием, кишечной инфекцией или акклиматизацией.

Лечение

Любое отравление организма является причиной резкой потери большого количества жидкости и полезных микроорганизмов. Чтобы восполнить водно — витаминный баланс, необходимо строго соблюдать режим питания, и контролировать качество используемых в приготовлении пищи продуктов.

Что можно кушать?

При сильном обезвоживании необходимо употреблять большое количество минеральной воды, например, «Ессентуки №4» (выпивать стакан воды и более ежечасно, если рвота и понос продолжаются несколько дней подряд, в остальных случаях — по желанию организма). При улучшении состояния можно пить:

• рисовый отвар для восполнения энергетического баланса;
• слабый настой зверобоя;
• напиток из шиповника для укрепления иммунитета.

• рисовая, овсяная, гречневая каши на воде;
• рыбные или куриные котлеты на пару, без добавления хлеба. Помните, после того как прошли основные симптомы отравления, нельзя употреблять большое количество белков;
• вареные яйца или паровые омлеты;
• тыквенные или кабачковые пюре;
• кисломолочная продукция (кефир, ряженка, творог 0% или 3% жирности).

Какие продукты и напитки запрещены?

В первые дни после исчезновения симптомов, строго запрещено употреблять:

• крепкие и кофесодержащие напитки;
• газированную продукцию и алкоголь;
• сладкие компоты и соки;
• спортивные изотонические напитки;
• свежие овощи и фрукты, фруктовые пюре;
• копчености;
• жирные рыбные и мясные блюда;
• полуфабрикаты;
• сливочное масло и сыры;
• продукты быстрого приготовления;
• бобы, фасоль, горох.

Меню на неделю

Меню на семь дней для взрослого человека:

1 пн	2 вт	3 ср	4 чт	5 пт	6 сб	7 вс
жидкий бульон (без мяса)	рисовый отвар, вода	овсянка на воде из цельных хлопьев, без подсластителя	гречка, вареное яйцо (без соли и майонеза), зеленый чай	омлет (без молока), кусок хлеба, некрепкий чай	рисовая каша, чай	омлет, чай, сухари
чай, сухари	чай, сухари	домашний кисель	свежий фрукт	кисель с сушками	творожная запеканка	хлеб с маслом, чай
жидкий бульон (без мяса), сухари, чай	суп с крупой и куриными тефтелями, подсушенные хлебцы, чай	отварные ригатоны с рыбой, некрепкий чай	рис, отварное куриное филе, зеленый чай, сушки	рис, паровые говяжьи тефтели без соуса, кусок хлеба, сладкий чай	паровая курица с ригатонами, компот из сухофруктов с сушками	мясной суп, варенный картофель с рыбой, хлеб, чай
3-4 галеты	сухофрукты	чай с сушками	сушеные яблоки	яблоко	банан	свежий фрукт
картофельный суп, сухари, минеральная вода	рыба на пару с картофелем, несладкий чай	картофель, куриное филе в духовке, компот из сухих фруктов	курица на пару, рис, кисель	куриный бульон с сухарями, чай с сушками	овощное рагу, чай	греча с мясом, компот;

второй ужин — натуральный йогурт не более 200 мл.

Особенности питания детей, беременных и пожилых людей

Питание детей младшего возраста существенно отличается от рациона взрослого человека. Так, если ребенок отказывается от еды, его тошнит и он жалуется на жидкий стул, необходимо выяснить причину проблемы. Если симптомы возникли из-за отвращения или аллергии на какой-либо продут питания, не нужно придерживаться строгой диеты. Будет достаточно, если вы исключите этот продукт из питания ребенка. Простудное заболевание также не является причиной для соблюдения диеты.

Рекомендации к питанию ребенка при отравлении следующие:

• После отравления, в зависимости от степени его тяжести, для восстановления привычного состояния организма необходимо соблюдать диету от 2 до 7 дней. Пища в этот период усваивается сложнее, поэтому питание должно быть дробным.
• В день, когда у ребенка наблюдается тошнота и диарея, нельзя посещать образовательные учреждения и питаться в общественных местах. Следите за тем, что ребенок употребляет в пищу и ограничивать его.
• Ребенок не должен голодать. Голод, как и переедание способствует появлению повторных симптомов, так как тошнота и рвота могут быть вызваны в результате раздражения желудка.
• При постоянной рвоте категорически запрещено насильно кормить ребенка. Любые напитки и продукты питания необходимо подавать после прекращения рвотных позывов. Воду, супы и каши малышу можно давать с чайной ложки.
• Воду и другие напитки необходимо употреблять до или после еды.
• Необходимо исключить горячие и холодные блюда.

Любое заболевание ЖКТ негативно сказывается на состоянии организма, а последствия могут остаться на всю жизнь. Так, нельзя в таком возрасте злоупотреблять алкоголем, острой и жаренной пищей. В результате отравления, пожилой человек должен придерживаться того же режима питания, что и ребенок. При этом рекомендуется соблюдать постельный режим.

Еще одна особая категория — беременные женщины. Во время беременности организм испытывает сильнейший стресс, поэтому понос и токсикоз — нормальное явление в первом триместре. В этом случае, гинеколог может назначить пищевые смеси и добавки для того, чтобы поддержать усвоение витаминов и полезных микроэлементов.

Пищевое отравление может быть связано и с изменением вкусовых предпочтений женщины. Так, во время беременности, будущие мамы не контролируют количество съедаемых продуктов, а также употребляют сильно соленую, сладкую или копченую еду. В любом из этих случаев, происходит расстройство желудка. Чтобы избежать таких проблем, необходимо следить за тем, что едите.

В каком случае необходимо обращение к врачу?

Обязательная медицинская помощь необходима, если:

• Расстройство ЖКТ сопровождается сильной головной болью, спазмами в брюшной полости;
• более суток наблюдается температура тела более 38 градусов, постоянное потоотделение, ощущение удушья;
• рвота и понос появились после употребления в пищу грибов и грибных блюд, домашних консервов;
• симптоматика отравления не проходит более трех дней.

Другие методы лечения

Рвота и жидкий стул, несвязанные с пищевым отравлением, нуждаются в другом методе лечения. Так, при изменении уровня сахара в крови или переедании необходимо скорректировать питание — исключить или добавить конкретные продукты питания. Диета в таких случаях не нужна.

Если токсикоз и понос являются симптомами другого заболевания, необходимо сдать анализы и пройти полное стационарное обследование.

Профилактика состояния

Чтобы предотвратить интоксикацию организма, необходимо соблюдать несколько простых правил:

• поддерживать чистоту и порядок на кухне и во время приготовления пищи;
• проверять дату изготовления, срок годности продуктов и условия их хранения;
• при покупке и использовании консервированной продукции обращать внимание на цвет, запах, консистенцию и вкус пищи;
• наличие плесени означает что продукт полностью испорчен;
• не стоит покупать готовые салаты, с майонезной заправкой, мясо или рыбу;
• во время приготовления пищи необходимо соблюдать температурный режим;
• нельзя хранить готовую еду дольше трех дней;
• перед едой всегда нужно мыть руки;
• питайтесь только в проверенных столовых и кафе.

Профилактическое питание

Если вы когда-либо сталкивались с такими симптомами как рвота или понос, необходимо постоянно корректировать свое питание. П равильное питание и здоровый образ жизни — залог долголетия. Чтобы избежать неприятностей, нужно:

• избегать строгих, несбалансированных диет;
• использовать в пищу только свежие кисломолочные продукты;
• самостоятельно выбирать продукты;
• не употреблять острые, соленые и жареные блюда.

Обязательно посмотрите полезное видео на эту тему

Вывод

Рвота и понос — это большая проблема как для ребенка, так и для взрослого человека. Эти недуги приносят физический и психологический дискомфорт.

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением в отношении данного типа файлов. Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.

Одновременная рвота с диареей – симптом серьезных нарушений в работе организма. Обычно сопровождаются слабостью и разбитостью. Следует проконсультироваться с врачом, который поможет выявить причину. Но после остановки рвоты и диареи важно понимать, как организовать свой рацион, чтобы предупредить рецидив. Главная задача – восстановить водно-солевой баланс, который нарушается из-за большой потерей жидкости.

Какие продукты провоцируют рецидив

Как правило, причины отравления и последующего рецидива рвоты с поносом являются:

• молоко и кисломолочная продукция;
• мясо, грибы, колбасы, сосиски, морепродукты;
• полуфабрикаты, консервы;
• салаты с майонезом, сметаной;
• выпечка с начинкой из джема, творога, крема на масле;
• немытые овощи, ягоды и фрукты;
• продукты с усилителями вкуса и пищевыми красителями.

Симптоматика после рвоты и диареи

Состояние, которое возникает после завершения рвоты и поноса можно описать следующими симптомами:

• перепады температуры;
• боли в животе;
• судороги;
• отсутствие аппетита.

Чтобы восполнить потери жидкости, минералов и витаминов нужна правильная организация питания. Диету подбирает врач, учитывая причины развития и степень тяжести состояния.

Основные принципы питания

Диета предполагает соблюдение правил, помогающих восстановить нормальную микрофлору и водно-солевой баланс в организме. Следует тщательно мыть руки перед едой.

После диареи несколько дней не ходить в кафе, бары, так как в подобных заведениях не всегда можно быть уверенным в качестве подаваемых блюд, а чувствительные органы пищеварительной системы после болезни могут моментально среагировать рецидивом. Лучше приготовить дома, поесть в кругу семьи.

Готовить еду нужно только из свежих продуктов. Просрочка противопоказана. Кисломолочные продукты провоцируют брожение, повторное отравление с еще более сильной рвотой и поносом. Это сильнее усугубляет обезвоживание.

Схема питания

Главные правила организации питания при сбое организма:

• соблюдение голодных пауз: не есть в течении 12 часов, например, покушать в 19:00, на следующее утро в 7:00 часов;
• частое питье, не менее 2 л в день, лучше больше;
• питание, помогающее разгрузить систему пищеварения: супы, каши на воде;
• постепенное возвращение к привычному рациону.

Рекомендуется кушать 5-6 раз в день. Воду пить за полчаса до и после еды, во время не стоит, чтобы не произошло перерастяжение стенок желудка, провоцирующее боль и дискомфорт.

Кушать только теплую еду, слишком горячее и холодное ухудшает состояние. Лучший вариант – на пару, вареные, запеченные, тушеные блюда. Исключить жареное, еду на гриле с жирными соусами.

После восстановления можно медленно переходить на привычный режим питания.

Еда в первые сутки после рвоты

В первые сутки нужно пить много чистой воды, слабо заваренного чая. Не рекомендуется кушать супы, пить молоко.

Но кроме жидкости организм теряет много минералов. Для восполнения поможет клюквенный и яблочный сок с щепоткой сахара. Пить часто, маленькими порциями по 30-50 мл, чтобы не способствовать раздражению желудка и не спровоцировать новые приступы. Напитки по температуре должны быть равны температуре тела.

Врачи рекомендуют в первые сутки после рвоты отдать предпочтение углеводным продуктам. Также разрешены сухарики, тосты, крекеры без масел в составе. Важно помнить и о белковой еде – подойдет отварная грудка или рыба.

В видео рассмотрен опыт девушки при диареи у ребенка.

Процесс восстановления

Все время реабилитации требуется четкое соблюдение правил питьевого режима. В рацион постепенно включить компоты, отвары из ягод. Дополнительно ускорить восстановление микрофлоры помогут отвары из лекарственных трав: зверобоя, ромашки.

Важно следить за оптимальной температурой пищи и питья. Срок диеты зависит от состояния и самочувствия пациента. Взрослый человек сам в состоянии принять решение и понять, когда диету можно постепенно завершать. После сильных приступов рвоты восстановление может занять не меньше 3 недель.

На 2-7 дней следует полностью отказаться от раздражающих желудок продуктов. Вся пища должна легко усваиваться, помогать в нормализации правильной микрофлоры. Из рациона полностью исключаются:

• Жирное, жареное. Ферменты, способствующие расщеплению жиров, после диареи и рвоты вырабатывают слишком медленно и в недостаточном количестве.
• Острое, сильно приправленное. Приправы провоцируют усиление раздражения системы пищеварения.
• Кислое. Кислотность значительно ухудшает самочувствие.
• Копчения и консервы.
• Свежие фрукты и овощи.
• Сладости: шоколад, пирожные с масляным кремом и сливками, вареньем.

Причиной повторной рвоты могут стать:

• молочная продукция;
• сливочное масло;
• соусы;
• кофе, какао;
• хлеб и выпечка.

Также на этапе восстановления нужны дополнительные витамины и минеральные вещества. В связи с этим обязательно назначаются витаминно-минеральные комплексы.

Что можно пить

Диета после рвоты с поносом допускает включение таких напитков в рацион:

• отвар из шиповника из-за высокой концентрации аскорбиновой кислоты помогает укрепить иммунитет и купировать симптоматику отравления;
• некрепкий отвар на зверобое оказывает противомикробное и спазмолитическое действие, ускоряя выздоровление;
• рисовый отвар содержит необходимые углеводы, помогающие восполнить энергию, успокоить раздраженную слизистую пищеварительной системы.

Крепкий кофе, чай, сладкие компоты категорически запрещены. В составе компотов большое количество раздражающих подсластителей. Сахар способствует повторной активизации патогенных микроорганизмов, вновь вызывая ухудшение самочувствия.

Как предупредить рецидивы

Для предотвращения развития повторной диареи и рвоты следует проверять срок годности продуктов. Также при малейших симптомах недомогания сразу же обращаться к врачу для выявления причины и проведения эффективной терапии, сведения к минимуму отрицательных последствий. Если пить алкоголь, то только качественный и в небольшой дозе.

Соблюдение всех советов и правильная терапия помогут предотвратить повторные нарушения работы ЖКТ. Самолечение в такой ситуации – не лучший вариант, оно может сильно навредить здоровью, потребуется долгое восстановление.